文章最後更新於 2021 年 10 月 25 日

自從新店京站美食街開幕之後，只要有機會就會到這邊來覓食。

這家「鉄火牛排」是我一直想來朝聖的店家，

主推和牛滷肉飯吃到飽也太佛心來的!!今天總算來準備吃到撐啦~

※2021.10月更新：目前新店小碧潭的鉄火已撤櫃囉！其他分店請參考這裡

店家簡介

鉄火牛排在台灣目前有4間分店，是和牛專賣店「樂軒」品牌旗下連鎖店。每間分店都各有特色，點餐方式也有點不同，新店小碧潭這間比較走數位化的方式。

門口冷藏庫放置滿滿的牛肉很吸睛。另一邊招牌上的牛看起來就頭好壯壯一直呼喚我進去XD

目前暫不提供電話訂位喔。

如果現場人多時候可在櫃台那邊掃QR code線上抽號碼牌，然後到附近逛逛，座位安排好了店家會打電話聯絡。

整家店裝潢明亮乾淨，店內空間不大，但有可以安排約8-10人長排座位。

吧台後面大大logo很有日本街頭招牌的感覺。

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菜單&點菜方式

第一次來吃的你們也可能跟我們第一次一樣，找不到點餐的地方@@

是手機掃描桌子角落的QR code點餐喔!

點進網站後->1先選要吃的主餐->2選熟度->3選醬料

4選擇蛋麵搭配->5點完餐包-> 完成->下一份餐點->等全桌的餐點點完再按->確認->6傳送喔!!

他們家的麵是陽春麵那種，我自己是會「麵換蛋」，等於有2顆蛋這樣。

因為第一次吃是搭配<麵>，醬料另外放，發現麵在鐵板上放久口感偏乾也容易硬。

加上他們家滷肉醬汁系列配飯太搭，最後麵都沒吃… 給你們參考一下喔。

這樣的點餐方式可以減輕外場人力，降低出錯率，而且客人可以隨時準備好自己點餐沒壓力，真的超聰明噠!

點完就可以衝刺中間吧台啦~

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自助吧

和牛滷肉醬

可以放心淋很多完全不死鹹，瘦肉成分居不用擔心吃到肥肥的口感。

醬汁裡面還放甜不辣跟油豆腐也太有誠意了!老闆很擔心我們吃不飽嘿~

咖哩滷肉醬

醬汁雖然不是濃稠的那種，但咖哩味很濃郁，配飯也是可以一口接一口。

兩種口味我都超愛的，可以吃到2碗以上沒問題。

羅宋湯

這個我沒有喝，但家人說料很多很喜歡。

玉米濃湯

雖然沒有特別亮眼，但有水準之上。

佐料區&飲料吧

黑胡椒是放每桌桌上，其他則是放吧台共用。

飲料有無糖綠茶及冬瓜檸檬。私心推「冬瓜檸檬」!!不太甜超解膩的~

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主餐

奶油小餐包

吃排餐必備小麵包才有整套的感覺。

紐西蘭菲力($480)

每一份排餐送上來的時候外層都圍著一圈防噴油紙，不用急忙狼狽找紙巾，

圖案非常可愛，這點也超加分的。

我是點3分熟的熟度。

切開後的牛肉外熟內生，是完美的偏紫紅色，輕輕咀嚼就吃得到肉本身的香甜味。

因為放在鐵板上一直加熱，很推薦點這個熟度，吃到最後肉質也不用擔心過熟。

雞腿排($280)

醬料醃製過，不沾醬味道就很好吃。

另外附上之前吃過的其他排餐照片

紐西蘭肋眼($380)

肉質比較有口感，有帶筋對於小孩或長輩可能比較難咀嚼。

丹麥香草豬($280)

肉質不會乾柴，口味也很不錯。

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甜點

最後用餐完還送來一大個桶子，最底層有一層淺淺的粉圓豆花。

甜點控不要擔心，這桶也是可以無限續喔!

本來沒有抱持太大期待，想說通常甜點都是預期中的那樣。

但吃下一口後超級驚為天人…

豆花怎麼可以這麼綿密!!完全是個大亮點ending阿~

蜂蜜口味的粉圓也不會死甜，完全大絕配來的~~

沒想到撐到不行的我們還續了第二桶!真心要吃到走不動…

用餐完記得到門口結帳喔!!(有一成服務費)

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啾心話OS

我自己很喜歡這間鉄火牛排小碧潭店。用餐環境乾淨明亮，點餐很方便，上菜很迅速，人潮不像鬧區那麼擁擠。

• 私心推薦「紐西蘭菲力3分熟」，以平價牛排來說這樣肉質非常講究。

• 建議附餐可以考慮「麵換蛋」，等於有2顆蛋這樣。因為…這樣才可以多吃兩碗滷肉飯啦!!

吃到飽餐點也不馬虎帶過，可以說是很用心的一家店唷。

#以上為自己的純分享，口味是比較主觀的，可以幫助大家參考看看喔!

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鉄火牛排-京站小碧潭店資訊(已撤櫃)

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